黄花菜是一种人们在日常餐桌上十分常见的菜肴，事实上，黄花菜除了有很高的营养价值和食用价值外，其在药用上的价值也是十分常见的，为此，本文特为大家详细的就黄花菜的药用价值进行介绍。 黄花菜别名金针菜。为百合科植物黄花菜的干燥花苞，味甘，性凉。具有清热利湿、开胸利膈的功能。 1.治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克.海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。 2.治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净;粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。 3.治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。 4.治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。 5.治阴囊湿疹：黄花菜根500克，加水1500毫升，煎30分钟，熏洗患处1个小时左右。每天1～2次，连续熏洗3~4天。 6.治劳伤胸胁痛：干黄花菜30克，水煎服，每日2次，连服3~5天。 7.治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。 8.治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克.麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。 9.治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。 10.治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。 11.治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。 12.治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。 13.治缺铁性贫血：黄花菜、猪瘦肉、糯米各50克，煮粥热服。 从文中的叙述可知，黄花菜的药用价值其实是很大的，而治疗阴囊湿疹、风热咳嗽、尿痛尿频尿急和缺铁性贫血等疾病，黄花菜也是有着极大的功效作用的，因此，大家在平时可以常吃黄花菜这一食材。