3、牛肉汤快完成时，准备热油锅。将葱段爆香，加入番茄酱拌炒一下，再加入酱油、冰糖、洋葱、蘑菇、番茄翻炒。

4、将牛肉汤里的牛腩捞过来，加入200cc炖煮好的牛肉汤，盖上锅盖，小火炖煮约30分钟。起锅前加入盐、胡椒调味即可。

番茄蘑菇炖牛腩食用功效：可以提高人体免疫力、镇痛、镇静作用，还可以止咳化痰、抗癌作用明显，且通便排毒美容养颜作用较好。

上面我们给大家介绍了番茄蘑菇炖牛腩的具体制作方法，如果大家勇于尝试，那么一定可以制作出美味可口的菜肴，这样在过年过节的时候给全家人做一道也是几位不错的。当然，蘑菇的制作方法还有很多，比如可以制作西红柿炒蘑菇、小鸡炖蘑菇、干炸蘑菇等多种美味的食物。并且制作这些食物需要的食材并不多且价格也价低。希望大家可以多多动手尝试。