很多人都喜欢吃酸辣的食物，小编就很喜欢，让你胃口大开的同时还可以补充丰富的营养，酸辣的食物有很多，比如说酸辣粉，已经成为了人们生活中一种快餐的主要选择方式，那么它如何做呢，下面就来看看它的做法。

丰富有营养" />

酸辣粉

主料：红薯粉条100g、花生米50g、鸡蛋1枚、豆苗50g

辅料：油适量盐0.2茶匙、糖2g、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、葱花少许、剁辣椒少许

步骤：

1.先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼(忘记拍过程了，文字交待一下)

2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。

3.浇入一勺热汤，拌匀备用。

4.把豆苗焯熟，放入碗中。

5.红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。

6.捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用。

补充丰富的维生素，对于防晒有很好的作用，而且还可以让肌肤不油腻，补充丰富的胡萝卜素，具有抗氧化的作用，对身体健康也是有很好的帮助的哦。

酸辣粉--开胃补钙维生素丰富有营养" />

关于酸辣粉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充方法的维生素，而且还可以有开胃助消化的作用，搭配豌豆苗一起食用的话含有的纤维素和营养素更多，对人体健康有益。