健脾开胃促生长">
食物的种类多种多样,我们应该选择适合自己的一些食材来满足人们对于营养的需求。今天介绍的是牛腩,就是牛肉,我们经常挑选牛腩来作为煲汤啊或者是炖菜的不二选择,口感好,而且肉质细腻,有丰富的蛋白质和钙质,牛腩的食谱有很多,今天试试杏鲍菇焖牛腩的做法吧。
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杏鲍菇焖牛腩
主料:牛腩500g、杏鲍菇200g
辅料:番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙
步骤:
1.牛腩洗净切块,番茄,洋葱,杏鲍菇切滚刀块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结。
2.牛腩冷水入锅焯烫。
3.捞出后,再次洗净备用。
4.锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄。
5.番茄与杏鲍菇入锅翻炒。
6.待番茄出味后,加入生抽等调味料。
7.加入多些的开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开。
8.不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲中,大约煮40分钟左右,即可出锅。(注:此处的时间只是一个参考,具体请随自家当时的情况来定。)
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牛腩的营养价值高,有强筋壮骨、健脾开胃、补中益气的作用,对于脾虚人群,可常食用牛腩,搭配杏鲍菇一起炖制,营养丰富,效果更好,是一道美味的滋补汤,适合现在这个季节食用。能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,这样的一道食谱具有健脾养胃的作用,而且蘑菇也可以提高人体的免疫力,对于健脾养胃,强身健体有一定的好处,同时也可以有提高人体免疫力减少疾病的作用和效果哦。
而且营养,补充蛋白质,脂肪,胆固醇和维生素等等的营养素,而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型,健脾开胃促进生长发育强筋骨,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试营养价值高。
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