带鱼

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼（带鱼的功效与作用）肉多且细，脂肪较多且集中于体外（体外射精）层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。

带鱼营养分析1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；

4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血（补血吃什么好）、泽肤养发健美的功效。

带鱼适宜人群（带鱼哪些人不能吃）一般人群均能食用

1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短（性生活时间短怎么办）乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤（皮肤干燥怎么办）干燥之人食用；

2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤（皮肤过敏）病或皮肤（油性皮肤怎么改善）过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

带鱼不能和哪些食物一起吃带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

带鱼食用方法（带鱼怎么做好吃）1. 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；2. 鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

带鱼食疗作用（带鱼的功效与作用）带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

带鱼其他相关《食物中药与便方》：带鱼，滋阴（滋阴）、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。《药性考》：带鱼，多食发疥。《随息居饮食谱》：带鱼，发疥动风，病人忌食。